TL;DR: Empregado pode vender 1/3 das férias (10 dias). Esse valor é isento de INSS e IR. Gozar 30 dias garante descanso. Decisão: financeira (vende) vs descanso (goza).
Financeiramente, vender 10 dias rende ~30% mais que gozar. Para saúde mental, gozar 30 dias.